Resep Soto Kikil Sapi
Resep Soto Kikil Sapi
Bahan-bahan:
kikil sapi segar 250 gram, di rebus terlebih dahulu
batang serai 2 lembar
lengkuas 1 ruas, memarkan
daun jeruk 3 lembar
kol putih 200 gram
tomat merah 3 buah
air bersih 1 liter
Garam secukupnya
Penyedap makanan secukupnya
daun bawang 3 batang, iris tipis
daun seledri 2 batang, iris tipis
Kaldu sapi secukupnya
Minyak goreng untuk menumis
Bumbu Halus:
bawang putih 3 siung
bawang merah 6 siung
lada putih 2 sendok teh
cabai merah 5 buah
Cara Memasak:
Langkah pertama potong kikil sapi yang sudah direbus hingga empuk kemudian
dipotong menjadi dadu.
Siapkan panci untuk menumis dan masukan bumbu halus. Tunggu hingga harum
dan masukan serai, daun jeruk dan lengkuas. Tambahkan pula garam secukupnya
sesuai dengan selera.
Masukan air kemudian masukan potongan kikil sapi. Tambahkan pula tomat dan
kol putih. Tunggu selama 20 menit agar
bumbu dapat meresap sempurna.
Setelah dirasa pas, angkat dan sajikan hangat-hangat.
Agar lebih nikmat, anda bisa menambahkan bawang goreng, perasan jeruk nipis
dan irisan daun bawang. Lebih lengkap lagi anda bisa menyantapnya bersama
dengan kerupuk, sambal cabai rawit dan lontong.
0 Response to "Resep Soto Kikil Sapi"
Post a Comment