Resep Soto Babat
Resep Soto Babat
Bahan-bahan:
Babat sapi
Air
Bumbu yang diperlukan :
Santan
Kunyit
Jahe
Kemiri
Sere
Daun salam
Bawang merah
Bawang putih
Garam
Penyedap rasa
Daun seledri
Ketumbar
Merica
Gula merah
Daun bawang
Cara membuat:
Bersihkan babat sapi sampai bersih.
Kemudian rebus sampai teksturnya sedikit menjadi lunak.
Selanjutnya, potong babat menjadi potongan kecil-kecil atau sedang.
Haluskan bumbu seperti jahe, kunyit, kemiri, bawang putih, bawang merah,
ketumbar, garam, dan merica.
Goreng bumbu yang telah dihaluskan tadi dengan sedikit minyak sampai
tercium baunya.
Setelah itu panaskan air dan masukkan bumbu yang telah digoreng tadi.
Tunggu hingga mendidih.
Tuangkan santan secukupnya yang telah disiapkan.
Masukkan sere dan salam yang telah digeprek terlebih dahulu.
Tambahkan sedikit penyedap rasa dan gula merah.
Aduk hingga merata.
Masukkan daun bawang yang telah dipotong-potong
Masukkan babat dan aduk hingga matang. Dan soto babat siap dinikmati.
Agar lebih nikmat, sajikan soto menggunakan ketupat dan bawang goreng.
0 Response to "Resep Soto Babat"
Post a Comment